"... volem fer memòria dels nostres orígens, de la Catalunya rural, d'un conjunt de llegats transmesos durant generacions que no podem perdre, i que encara són molt útils". (De la ...9788417116477ESTRUCH, MARIA - PUIGDELL...
FARELL ED.
domingo, 10 de octubre de 2021
Aquesta és una guia pràctica que tracta dels fruits comestibles silvestres, que es fan espontàniament al medi natural.Inclou 29 fitxes a doble pàgina amb fotos dels fruits i d’altr...9788417116415HERNÁNDEZ CARDONA, ÀNGEL ...
FARELL ED.
domingo, 1 de agosto de 2021
Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quad...9788412430615QUADRADA, MARIONA - BLASI...
SIDILLA EDICIONS
viernes, 1 de enero de 2021
Aquest llibre és un referent, una guia detallada per a l’elaboració de la ratafia amateur. Ofereix alguns consells per a combinar sàviament les diferents herbes aromàtiques i les e...9788417116286PEP ESCUDERO RIVAS
FARELL ED.
domingo, 1 de noviembre de 2020
Acostar-se a l’Ordal al moment d’explosió dels préssecs, als cellers per comprar vi novell, als molins d’oli per tenir líquid de la primera premsada hivernal, al Maresme a la recer...9788482167077BARBA, CESAR
SUA EDIZIOAK
miércoles, 30 de octubre de 2019
Resumen de HISTORIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA (VOL 2): LES OLLES · LES VERDURESLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i ...9788494928178MARQUÉS, VICENT
SIDILLA EDICIONS
martes, 1 de octubre de 2019
"D'oest a est, aquest llibre fa una extraordinària tasca de recerca dels plats més típics i curiosos de la muntanya amb les seves receptes. Hi hho combina amb un grapat d'històries...9788494928659GARCIA, ANNA
REDBOOK
martes, 1 de enero de 2019
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d’aquests dos grans territoris, ...9788494748486MARQUES, VICENT MAYOL, MO...
SIDILLA EDICIONS
miércoles, 17 de octubre de 2018
Aquesta selecció dels 50 millors formatges dels Pirineus, amb¬un desglossat exhaustiu de les característiques de cada formatge, neix a partir d'una intensa travessia pels Pirineus ...9788490346433PONT DIEZ, LAIA NICOLAU V...
COSSETÀNIA
miércoles, 1 de noviembre de 2017
A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants9788494504129PUJADÓ, JUDIT
SIDILLA EDICIONS
domingo, 13 de noviembre de 2016
Catalunya és terra d'embotits. La majoria els elaborem amb carn de porc, tot i que també en fem de senglar o de xai. Tradicionalment la matança del porc constituïa la festa més imp...9788494256486BUXEDA, GERARD
SIDILLA EDICIONS
sábado, 20 de febrero de 2016
