• CUINA DE CERDANYA,LA.RECEPTES I APATS | 9788492811243 | MOLINS PONS,M.ROSA | Llibreria La Puça | Llibreria online d'Arsèguel - Comprar llibres en català online - Llibres Andorra i Pirineu

    CUINA DE CERDANYA,LA.RECEPTES I APATS

    MOLINS PONS,M.ROSA FARELL ED. Ref. 9788492811243 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    Des d’antic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols d’hivern i peres, entre altres. Malgrat l’aïllament geogràfic d’altres èpoques i la duresa del clima, la gent d’aquesta terra ha sabut treure el m...
    Ancho: 145 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Disponible en breu
    16,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-92811-24-3
    • Data d'edició : 01/03/2011
    • Any d'edició : 2011
    • Idioma : Catalán
    • Autors : MOLINS PONS,M.ROSA
    • Nº de pàgines : 120
    • Col·lecció : REBOST I CUINA
    • Nº de col·lecció : 4
    Des d’antic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols d’hivern i peres, entre altres. Malgrat l’aïllament geogràfic d’altres èpoques i la duresa del clima, la gent d’aquesta terra ha sabut treure el màxim rendiment dels productes que tenia a l’abast, a més d’utilitzar tècniques casolanes de conservació dels aliments. Aquest llibre reuneix moltes receptes recollides de les mestresses d’aquesta cuina de muntanya, i també algunes propostes de com fer licors, confitures i conserves.