• CUINA DE CERDANYA,LA.RECEPTES I APATS

    MOLINS PONS,M.ROSA FARELL ED. Ref. 9788492811243 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Des d’antic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols d’hivern i peres, entre altres. Malgrat l’aïllament geogràfic d’altres èpoques i la duresa del clima, la gent d’aquesta terra ha sabut treure el m...
    Ancho: 145 cm Largo: 230 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    16,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-92811-24-3
    • Data d'edició : 01/03/2011
    • Any d'edició : 2011
    • Idioma : Catalán
    • Autors : MOLINS PONS,M.ROSA
    • Nº de pàgines : 120
    • Col·lecció : REBOST I CUINA
    • Nº de col·lecció : 4
    Des d’antic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols d’hivern i peres, entre altres. Malgrat l’aïllament geogràfic d’altres èpoques i la duresa del clima, la gent d’aquesta terra ha sabut treure el màxim rendiment dels productes que tenia a l’abast, a més d’utilitzar tècniques casolanes de conservació dels aliments. Aquest llibre reuneix moltes receptes recollides de les mestresses d’aquesta cuina de muntanya, i també algunes propostes de com fer licors, confitures i conserves.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto